EXCLUSIVIDAD SOHM&BELLVER CERTIFICADA

¿POR QUÉ SOMOS EXCLUSIVOS?

• Disponemos de Viñedos y Ganadería Propia: Desde hace más de seis generaciones, tanto en la región de Champagne como  en la comarca de los Pedroches, controlando todo el proceso de producción y buscando siempre la puesta en valor extremo del producto.
• Producción para Consumo Familiar: Hasta la fecha nos habíamos centrado en una producción para consumo propio, exclusivamente familiar.
• Métodos Artesanales de Elaboración: Todos nuestros productos se diferencian de los ofertados por las grandes marcas por nuestra eleboración artesanal.
• Calidad Excepcional: Únicamente producimos y distribuimos autenticas joyas culinarias, tal y como a nosotros nos gustan y no encontramos en las tiendas.
• Apostamos por la Exclusividad: En caso de no disponer de producto suficiente para satisfacer la demanda del mercado, facilitaremos productos procedentes de pequeños productores de confianza que cumplan con el mismo criterio de elaboración, calidad y exclusividad.

NUESTRO CHAMPAGNE

• Tiempo de Fermentación: Mínimo 36 meses en cava a diferencia de las grandes marcas (15 meses exigidos por el Consejo Regulador).
• Cuvée Spéciale: Únicamente distribuimos Champagnes cuvée spéciale, elaborados con el vino del primer prensado de la uva.
• Gran Cru: Procedentes de los mejores “terruños” de la región de Champagne, posibilitando que la uva tenga todas las cualidades para producir un Champagne extraordinario.

NUESTRO JAMÓN IBÉRICO

• 100% Ibérico: Madre y padre puramente ibéricos.
• Bellota Pura: Nuestros animales son sacrificados inmediatamente después del aprovechamiento exclusivo de bellota, hierba y otros recursos naturales de la dehesa, sin aporte de pienso suplementario.
• Montanera Completa: De octubre a febrero.
• Curación: 4/5 años en bodega, consiguiendo  una calidad extraordinaria de la pieza.

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No dudes en ponerte en contacto con nosotros, desde Sohm&Bellver estaremos encantados de atenderte.