CHAMPAGNES DE PEQUEÑOS PRODUCTORES

– R. Charlemagne Rosé –

Encontrar un Champagne rosado artesanal, de pequeña producción y exclusivo, es realmente difícil; que además añadan toda la calidad y exclusividad de los Grand Cru, aún más. R. Charlemagne Rosé integra la elegancia y untuosidad de los frutos rojos.

• Grand Cru: Elaborado con uva procedente de los mejores “terroirs”.

• A la vista: Color asalmonado claro, con reflejos dorados y burbuja fina muy sutil.
• En Nariz: Olor a fruta con tonos vegetales y matices especiados.
• En Boca: Sabor muy ligero y refrescante y sin embargo amplio y persistente. Con matices a frutos rojos.

Degustación: Un Champagne que encandila. Tiene grandes posibilidades de maridaje y acompaña especialmente bien una comida de carnes o un pescado graso. Se recomienda tomar fresco (7–8 ° C)

– Brémont –

Parecido al Charlemagne Rosé, pero producido sobre la base de un Champagne no Blanc de Blancs. Esto le da más fuerza y fruta al Champagne.

• Grand Cru: Elaborado con uva procedente de los mejores “terroirs” (Grand Cru) y, por lo tanto, con todas las cualidades más sutiles y elegantes.

• A la vista: Color ligeramente asalmonado, burbuja fina y espuma ligera.
• En Nariz: Afrutados, sutiles. Dominan los aromas de los frutos rojos.
• En Boca: Amplio y redondo. Una primera impresión muy fresca, que se expresa luego en toda la gama aromática y de sabores.

Degustación: Se recomienda para aperitivo o comida ligera. Tomar fresco (7ºC – 8°C)

– R. Charlemagne Brut Réserve –

• Grand Cru: Elaborado con uvas procedentes de los mejores terrenos, calificados como tal (apenas un 11% de la superficie total dedicada al Champagne).
• Blanc de Blancs: Al ser elaborados únicamente con uva blanca (Chardonnay) le proporciona una burbuja fina, así como un sabor y sensaciones ligeras y elegantes.
• Exclusividad: Téngase en cuenta que únicamente 400 has. de las 32.000 que componen la D.O de Champagne son Chardonnay Grand Cru.

• A la vista: Color dorado claro con ligeros reflejos verdes, típicos de los Blancs de Blancs. Burbujas características muy finas.
• En Nariz: Aromas ricos y ligeros tonos vegetales.
• En Boca: Con carácter. Expresión única de la uva Chardonnay, muy persistente en boca.

Degustación: Por su frescura, este tipo de Champagnes son ideales para el aperitivo. Perfectos también para acompañar mariscos y sushi. Consumir frío (6°C)

– Brémont Cuvée Prestige –

• Grand Cru: Elaborado con uvas procedentes de los mejores terrenos, calificados como tal (apenas un 11% de la superficie total dedicada al Champagne).
• Cuvée Spéciale: Mezcla de vinos cuidadosamente seleccionada. Uva blanca (Chardonnay) y tintas (Pinot Noir y Pinot Meunier).
• Exclusividad: Elaborados con el primer prensado de la uva. Envejecido durante 30 meses (el doble que las grandes marcas).

• A la vista: Color oro sostenido, con burbuja viva y fina, característica de los Champagnes de larga fermentación y envejecimiento.
• En Nariz: Champagne afrutado con gran expresión.
• En Boca: Fresco y vivo, con gran equilibrio y persistencia en boca duradera. Mezcla la elegancia de la uva Chardonnay y la consistencia de la Pinot Meunier.

Degustación: Perfecto para acompañar comidas o cenas festivas. Se recomienda tomarlo fresco, pero no helado (8° C)

– R. Charlemagne Millésimé –

A la exclusividad de los Blanc de Blancs Grand Cru, se añade la excepcionalidad de un Champagne Millésimé.

• Excelencia: La calificación  MILLÉSIMÉ únicamente se puede dar a Champagnes elaborados con la uva o el Champagne de un solo año, no se mezclan distintas añadas. Y esto sólo ocurre cuando la cosecha es de tal calidad que se permite esta elaboración. Mantiene la burbuja fina y el sabor y sensaciones más ligeras y elegantes, propias de la uva Chardonnay, al que suma el bouquet y refinamiento de un Millésimé. Champagne elaborado en su totalidad con uva Chardonnay, procedente de viña de 30 años, exclusivamente procedentes de los “terroirs” Grand Cru. Envejecido durante casi 4 años en cava. Definitivamente, una joya difícil de encontrar.

• A la vista: Color dorado claro con ligeros reflejos verdes, típicos de los Blancs de Blancs. Burbujas características muy finas.
• En Nariz: Aromas ricos y ligeros tonos vegetales.
• En Boca: Con carácter. Expresión única de la uva Chardonnay, muy persistente en boca.

Degustación: Ideal para el aperitivo o como acompañamiento de una comida. Consumir frío (6ºC – 7°C)

– Brémont Millésimé –

Elaborado con mezcla de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. La mezcla de uvas tintas y blancas otorga al Champagne un sabor más afrutado.

• Excelencia: Este Champagne es además MILLÉSIMÉ, es decir, que por la excelencia de una cosecha se elaboran únicamente con vino de ese año. Se podría decir que es un grado más en la excelencia y exclusividad.

• A la vista: Color de oro viejo, con burbuja sostenida.
• En Nariz: Olor a fruta con ligeros toques especiados.
• En Boca: Sabor largo y profundo, con persistencia de fruta ligera.

Degustación: Perfecto para acompañar comidas o cenas festivas. Se recomienda tomar fresco, pero no helado (8° C)

– R. Charlemagne Privilège –

Champagne excepcional, forma parte de la colección particular del productor. Seleccionado por su calidad, por su originalidad o por ser el resultado de un sueño que ha costado conseguir.

• La Quinta Esencia del Arte: Este sobresaliente Champagne se elabora a partir de un Blanc de Blancs Grand Cru, cosecha del año calificado como Millésimé (65%) y de un Millésime antiguo, lo que le dan una redondez y unos sabores de fruta y miel exclusivos. Al ser un Blanc de Blancs, mantiene esa ligereza y elegancia que da la uva Chardonnay, conjugando notas de miel y frutos secos derivados de la mezcla de las añadas, con la redondez de los Millésimé. Un conjunto que sorprende en un Blanc de Blancs. En conclusión, una pieza de museo.

• A la vista: Color dorado claro, de burbuja sutil y aspecto ligero
• En Nariz: Olor fresco y vegetal, con matices ligeros de especias.
• En Boca: Sabor ligero, amplio y elegante. Simultáneamente refrescante y persistente en boca.

Degustación: Idóneo para acompañar un buen foie gras o un jamón ibérico de bellota. Tomar frío (6° C).

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